Profesyonel Mutfaklar
Yayınevi
: Boyut Yayın Grubu
Stok Kodu
:
9789752310919
Sayfa Sayısı
:
376
Basım Tarihi
:
2014
Çeviren
:
Kolektif
Dili
:
tr
Orijinal Adı
:
Profesyonel Mutfaklar
0,00TL
0,00TL
Stokta yok
9789752310919
782447
https://www.cukurovakitap.com.tr/profesyonel-mutfaklar
Profesyonel Mutfaklar
0.00
Profesyonel Mutfaklar, ev disi yiyecek-içecek hizmeti veren endüstriyel mutfaklarin bos bir plan kagidindan baslayarak, servis anina kadar adim adim nasil tasarlanip bir isletmeye dönüstürülecegini anlatan bir kaynak kitap olarak hazirlandi. Ülkemizde endüstriyel mutfaklar düsünüldügünde bu kitabin barindirdigi ve ihtiyaç duyulabilecek her türlü profesyonel bilginin, sektördeki büyük bir açigi kapatmasi hedeflendi. Bir endüstriyel mutfagin;o genel tasarimi, o depolama yöntemleri, o hazirlik, o proses, o servis ve temizlik bölümlerinde olmasi gerekenler, o aydinlatma ve havalandirma sistemleri, o zeminler, duvarlar, kapilar, pencereler, o armatürler, o isletme planlamasinda yasanan temel sorunlar, o sicak-soguk zincir, o yardimci ekipmanlar ve bu ekipmanlarin dogru sekilde montajlari Profesyonel Mutfaklar'da ayrintili olarak islenen konulardan yalnizca birkaçi.(Tanitim Bülteninden)
- Açıklama
Profesyonel Mutfaklar, ev disi yiyecek-içecek hizmeti veren endüstriyel mutfaklarin bos bir plan kagidindan baslayarak, servis anina kadar adim adim nasil tasarlanip bir isletmeye dönüstürülecegini anlatan bir kaynak kitap olarak hazirlandi. Ülkemizde endüstriyel mutfaklar düsünüldügünde bu kitabin barindirdigi ve ihtiyaç duyulabilecek her türlü profesyonel bilginin, sektördeki büyük bir açigi kapatmasi hedeflendi. Bir endüstriyel mutfagin;o genel tasarimi, o depolama yöntemleri, o hazirlik, o proses, o servis ve temizlik bölümlerinde olmasi gerekenler, o aydinlatma ve havalandirma sistemleri, o zeminler, duvarlar, kapilar, pencereler, o armatürler, o isletme planlamasinda yasanan temel sorunlar, o sicak-soguk zincir, o yardimci ekipmanlar ve bu ekipmanlarin dogru sekilde montajlari Profesyonel Mutfaklar'da ayrintili olarak islenen konulardan yalnizca birkaçi.(Tanitim Bülteninden)
- Taksit Seçenekleri
- AkbankTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim0,000,0020,000,0030,000,0060,000,0090,000,00İŞ BANKASITaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim0,000,0020,000,0030,000,0060,000,0090,000,00Diğer BankalarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim0,000,002--3--6--9--
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
-
%20
-
%20