Yemek ve Toplum Çalışmasına Bir Davet Yemek Sosyolojisi
Yayınevi
: Phoenix Yayınevi
Stok Kodu
:
9786054657124
Sayfa Sayısı
:
432
Baskı
:
1
Basım Tarihi
:
2011
Çeviren
:
Abdulbaki Dede
Kapak Türü
:
Karton Kapak
Kağıt Türü
:
Kitap Kağıdı
Dili
:
tr
Orijinal Adı
:
Yemek ve Toplum Çalışmasına Bir Davet Yemek
Sosyolojisi
0,00TL
0,00TL
Stokta yok
9786054657124
706027
https://www.cukurovakitap.com.tr/yemek-ve-toplum-calismasina-bir-davet-yemek-sosyolojisi
Yemek ve Toplum Çalışmasına Bir Davet Yemek Sosyolojisi
0.00
Yemek Sosyolojisi, üretim süreçlerinden tüketim süreçlerine insanoglunun besin sistemine ait kültürel ve toplumsal boyutlari vurgulayarak bizi, görünüs itibariyle siradan olan gündelik yemek yeme eylemine dair düsünmenin yeni yollarini göz önünde bulundurmak konusunda tesvik etmektedir.Bu kitap günümüzün Bati toplumlarinin besin sistemi ve gida tüketim biçimlerinin, bir taraftan yenilikler ve degisimler ardindaki toplumsal güçlerin karmasik, etkilesimlerinin; diger taraftan ise istikrar ve devamliligin ürünleri oldugu önermesine dayanan genis bir kavramsal çerçeve sunmaktadir. Ele alinan baslica konular, insan geçiminin kökenleri, modern besin sisteminin gelisimi, yiyecek ve aile, ev disinda yemek yiyeceklere dair riskler ve korkular, rejim yapma ve beden imgesi, etin anlamlari, vejetaryenlik ve tatli yiyeceklerin beslenme düzenindeki yeri seklinde genis bir kapsama sahiptir.
- Açıklama
- Yemek Sosyolojisi, üretim süreçlerinden tüketim süreçlerine insanoglunun besin sistemine ait kültürel ve toplumsal boyutlari vurgulayarak bizi, görünüs itibariyle siradan olan gündelik yemek yeme eylemine dair düsünmenin yeni yollarini göz önünde bulundurmak konusunda tesvik etmektedir.Bu kitap günümüzün Bati toplumlarinin besin sistemi ve gida tüketim biçimlerinin, bir taraftan yenilikler ve degisimler ardindaki toplumsal güçlerin karmasik, etkilesimlerinin; diger taraftan ise istikrar ve devamliligin ürünleri oldugu önermesine dayanan genis bir kavramsal çerçeve sunmaktadir. Ele alinan baslica konular, insan geçiminin kökenleri, modern besin sisteminin gelisimi, yiyecek ve aile, ev disinda yemek yiyeceklere dair riskler ve korkular, rejim yapma ve beden imgesi, etin anlamlari, vejetaryenlik ve tatli yiyeceklerin beslenme düzenindeki yeri seklinde genis bir kapsama sahiptir.
- Taksit Seçenekleri
- AkbankTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim0,000,0020,000,0030,000,0060,000,0090,000,00İŞ BANKASITaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim0,000,0020,000,0030,000,0060,000,0090,000,00Diğer BankalarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim0,000,002--3--6--9--
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
-
%20